Preparación
Salcochar en una olla con agua salada hirviendo la pasta. Mientras tanto batir juntos la albahaca, los piñones, el ajo pelado, el parmesano rallado, el aceite, sal y pimienta. Echar el compuesto en una sopera y añadir el apio mondado y cortado en tajadas sutiles. Apenas la pasta resultará cocida al dente colarla y transferirla en la sopera. Mezclarla con el compuesto preparado amalgamándola bien con la salsa, luego servir inmediatamente.