Fedelini con los piñones

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 350 g0SXE010
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de piñones
  • 50 g de albahaca
  • 2 tallos de apio
  • 4 cucharas de parmesano rallado
  • sal
Fedelini n° 10


Preparación

Salcochar en una olla con agua salada hirviendo la pasta. Mientras tanto batir juntos la albahaca, los piñones, el ajo pelado, el parmesano rallado, el aceite, sal y pimienta. Echar el compuesto en una sopera y añadir el apio mondado y cortado en tajadas sutiles. Apenas la pasta resultará cocida al dente colarla y transferirla en la sopera. Mezclarla con el compuesto preparado amalgamándola bien con la salsa, luego servir inmediatamente.