Flan de Vermicelli con bróculi y tomates

Calentar el aceite, añadir el ajo y los bróculi y cocer con fuego bajo mezclando. Añadir luego el caldo, aliñar con sal y pimienta y cocer mientras tanto la pasta en agua salada. Colar la pasta, mezclarla con los bróculi, añadir los tomates pelados en trozos y echar la pasta condimentada de esta manera en un molde para flan untado con mantequilla precedentemente. De un lado, formar un compuesto con los huevos, la leche y las especias, incorporando también los trozos de queso taleggio. Echarlo sobre la pasta, espolvorear con parmesano y lacitos de mantequilla. Enhornar y cocer a unos 200° para 35 minutos.  “También puedes preparar la receta con otros tipos de pasta que te proponemos aquí al lado.”