Fusilli integral con las nueces

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 300 g Fusilli n° 34 Integrali
  • 100 g de piernas de nuez
  • 30 g de mantequilla
  • 1 dl de nata
  • 1/2 cebolla
  • 3 cucharas de grana rallado
  • 1 ramillete de perejil
  • 1 diente de ajo
Fusilli n° 34 Integrali


Preparación

Colocar sobre el fuego una olla con abundante agua salada y llevar a ebullición. Mientras tanto, picar finamente las piernas de nuez, dejando de un lado una cuchara de piernas enteras. Pelar la cebolla y picarla; pelar el ajo y apretarlo. En una sartén con una cuchara de aceite y la mantequilla saltear la cebolla y el ajo; añadir las piernas de nuez picadas y saltear; salpimentar. Añadir la nata. Cocer los fusilli en el agua hirviendo. Colarlos al dente y condimentarlos con la salsa de nueces, el queso rallado y el perejil lavado y picado. Decorar la fuente con las piernas de nuez enteras.