Fusilli lunghi bucati con lapas

Cortar los tomatitos en trozos. Lavar muy cuidadosamente las lapas en agua salada y escurrir. Calentar el aceite en una sartén y saltear los dientes de ajo pelados y ligeramente apretados, añadir los tomates en trozos, sal y pimienta. Cocer para unos 10 minutos, luego añadir las lapas y después de unos minutos apagar el fuego. Mientras tanto, salcochar al dente la pasta, colarla y echarla en una sopera, condimentar con la salsa con las lapas y espolvorear con el perejil, que se había limpiado, lavado y picado finamente.