Fusilli Tricolore "a la Marinara"
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Dificultad
Ingredientes
- 500 g Fusilli n° 34 Tricolore
- 200 g de atún fresco
- 1 cuchara de albahaca picada
- alcaparras, sal, vino blanco, aceite de oliva extravirgen
Fusilli n° 34 Tricolore
Preparación
Picar el atún y saltarlo para unos minutos en una sartén con aceite y alcaparras, bien enjuagadas. Mojar con vino blanco, dejar evaporar y luego cocer con fuego lento. Cocer la pasta en abundante agua salada hirviendo. Colarla y condimentarla salteándola directamente en la sartén con el atún. Espolvorear con albahaca picada, añadir un chorro de aceite si necesario y servir.