Fusilli Tricolore "a la Marinara"

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 500 g Fusilli n° 34 Tricolore
  • 200 g de atún fresco
  • 1 cuchara de albahaca picada
  • alcaparras, sal, vino blanco, aceite de oliva extravirgen
Fusilli n° 34 Tricolore


Preparación

Picar el atún y saltarlo para unos minutos en una sartén con aceite y alcaparras, bien enjuagadas. Mojar con vino blanco, dejar evaporar y luego cocer con fuego lento. Cocer la pasta en abundante agua salada hirviendo. Colarla y condimentarla salteándola directamente en la sartén con el atún. Espolvorear con albahaca picada, añadir un chorro de aceite si necesario y servir.