Lasagnette al huevo con salmón

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 500 g0UW0302
  • 1 pequeño vaso de whisky
  • 100 g de mantequilla
  • 6 cabezas de champiñones cortadas en tajadas sutiles
  • 1/2 vaso de vino blanco seco
  • 200 g de salmón ahumado
  • 1 vaso de nata
  • 1 cebolleta
  • sal
Lasagnette n° 302 all’uovo


Preparación

Saltear la cebolla en la mantequilla, añadir los champiñones, cocer pocos minutos y mojar con el vino blanco. Cuando resulta evaporado, añadir los tomates y cocer para 5 minutos con fuego vivaz. Echar luego mitad de la nata, incorporar el salmón precedentemente cortados en lonchas sutiles y cocer para un minuto. Añadir en fin el whisky y condimentar inmediatamente las fetuchinas antes con la nata que queda y luego con la salsa del salmón.