Lasagnette al huevo con salmón
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Dificultad
Ingredientes
- 500 g0UW0302
- 1 pequeño vaso de whisky
- 100 g de mantequilla
- 6 cabezas de champiñones cortadas en tajadas sutiles
- 1/2 vaso de vino blanco seco
- 200 g de salmón ahumado
- 1 vaso de nata
- 1 cebolleta
- sal
Lasagnette n° 302 all’uovo
Preparación
Saltear la cebolla en la mantequilla, añadir los champiñones, cocer pocos minutos y mojar con el vino blanco. Cuando resulta evaporado, añadir los tomates y cocer para 5 minutos con fuego vivaz. Echar luego mitad de la nata, incorporar el salmón precedentemente cortados en lonchas sutiles y cocer para un minuto. Añadir en fin el whisky y condimentar inmediatamente las fetuchinas antes con la nata que queda y luego con la salsa del salmón.