Linguine integral al pimiento verde

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    Dificultad


Preparación

Hervir abundante agua. Mientras tanto pelar el ajo y picarlo. Recortar la zanahoria y pelarla, recortar el calabacín; lavarlos y cortarlos en tiritas. Limpiar el pimiento, lavarlo y cortarlo en tiritas. Pelar la cebolla, lavarla y picarla; en una sartén con el aceite y la mantequilla saltear la cebolla y el ajo, añadir las verduras y saltear. Añadir la nata, aliñar con sal y pimienta y cocer para 10 minutos. Cuando el agua hierve, salarla y echar la pasta. Colarla, condimentarla con la salsa y servirla.