Mafaldine con Pesto y verduras

Recortar las judías, lavarlas y dividirlas en trozos. Pelar la patata, dividirla en bastoncillos y dejarla en agua fría para que no ennegrezca. Llevar a ebullición en una olla un poca de agua salada y cocer la pasta, las judías y la patata para 8 minutos. En una tarrina echar la salsa a base de albahaca, añadir 2 o 3 cucharas del agua de cocción de la pasta y mezclar con mucho cuidado. Colar la pasta al dente con las verduras, condimentarla con la salsa a base de albahaca y servir inmediatamente.