Mezza zita tagliata con las acelgas

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 320 g0SX0117
  • 600 g de acelgas pequeñas y tiernas
  • 1 diente de ajo
  • la punta de una guindilla, sal y pimienta
Mezza Zita Tagliata n° 117


Preparación

Lavar los tomates, divididos en trozos y pasarlos con el pasaverduras. Llevar a ebullición abundante agua salada y cocer la pasta. Mientras tanto en una sartén calentar el aceite con el ajo y la guindilla, añadir el puré de tomate, una pizca de sal y de pimienta y cocer, con fuego vivaz, para 10-15 minutos. Mondar las acelgas, lavar cuidadosamente y cocer, en una sartén con abundante agua salada en ebullición, para unos 8 minutos. Quitar de la sartén con una espumadera y dejar de un lado. Colar la pasta y condimentarla con la salsa de tomate y las acelgas. Servir inmediatamente.