Mezze penne rigate con gambas y azafrán

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    Dificultad


Preparación

En una sartén amplia con aceite saltear para 7-8 minutos las gambas descascaradas y salcochadas, después de haberlos salados. Después de la cocción, espolvorear con el contenido de un sobre de azafrán y mezclar dulcemente. Mientras tanto, cocer la pasta en abundante agua; colarla al dente y condimentarla con la salsa de azafrán y gambas. Antes de servir, espolvorear la pasta así condimentada con la pimienta negra apenas molida.  “También puedes preparar la receta con otros tipos de pasta que te proponemos aquí al lado.”