Pasta a la marinera

Salcochar para unos instantes los tomates en agua; colarlos, pelarlos y quitarles las semillas; trocearlos y recogerlos en una tarrina. Calentar el aceite en una sartén y saltear los dientes de ajo pelados y apretados. Mojar con el vino, dejarlo evaporar, añadir los tomates troceados, aliñados con sal y pimienta apenas molido y cocer para 10 minutos. Cuando termina la cocción quitar el ajo. Cocer los spaghetti en agua salada hirviendo y colarlos dente. Echarlos en los distintos platos, condimentarlos con la salsa y servir inmediatamente.