Pennoni rigati a la campesina
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Dificultad
Ingredientes
- 500 g0SX0039
- 1 cebolla media picada
- 1/2 guindilla picante
- 100 g de queso de oveja rallado
- 1 vaso de vino blanco
- 150 g de salchicha de cerdo magro
- sal
Pennoni Rigati n° 39
Preparación
En una sartén capaz echar el aceite, la cebolla, las salchichas en trozos y la guindilla. Saltear bien el compuesto. Salar, mojar con el vino, y dejar evaporar incrementando el fuego. Bajar el fuego y cocer entre tanto la pasta. Echar la pasta cocida en la sartén, añadir el queso de oveja rallado, apagar y dejar reposar unos minutos antes de servir.