Sedani rigati con salsa fría al chalote

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 300 g0SXE057
  • 1 ramillete de rúcula
  • 1 confección de nata de cocina
  • 1 tomate
  • 2 cucharas de parmesano rallado
  • sal
Sedani Rigati n° 57


Preparación

Pelar el chalote, lavarlo, secarlo y picarlo finamente. Echar en una tarrina el zumo de limón, añadir una pizca de sal y una de pimienta y mezclar; añadir el aceite en chorros y batir con una batidora. En una tarrina colocar el tomate y el pimiento cortados en cubitos, el chalote y la guindilla, echar la salsa preparada y mezclar. Mientras tanto cocer la pasta al dente; echarla sobre una fuente y condimentarla con la salsa. Mezclar y servir.