Spaghetti integral a las zanahorias

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    Dificultad


Preparación

Saltear en una sartén con aceite extravirgen, una cebolla y un tallo de apio picados y dos zanahorias desmenuzadas. Salar, añadir pimienta a placer. En una sartén de un lado, tostar 2 cucharas de semillas de sésamo con una cuchara de aceite. De otro lado, ablandar con un tenedor el queso blando con las hierbas. Cocer la pasta, colarla al dente y condimentarla inmediatamente con el queso y las verduras cocidas. Antes de servir, espolvorearla con el sésamo tostado.