Tagliolini al huevo con pimentón en polvo y yogurt

Cocer la pasta al dente en una olla con abundante agua salada hirviendo. Mientras tanto, en una sartén, calentar el aceite y dorar el ajo pelado y picado finamente. Añadir el yogurt, las aceitunas picadas, una pizca de sal y de pimentón en polvo; mezclar bien y quitar inmediatamente la salsa del fuego. Condimentar la pasta y añadir otra pizca de pimentón.