Tagliolini al huevo con setas y alcachofas
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Dificultad
Ingredientes
- 350 g Tagliolini n° 306 all’uovo
- 100 g de boletus
- 4 alcachofas
- 1 diente de ajo
- 3 cucharas de agua y sal
- perejil y pimienta
Tagliolini n° 306 all’uovo
Preparación
Cocer en una sartén con aceite extravirgen las setas y las alcachofas cortadas en tajadas sutiles junto con ajo picado, un poco de agua y sal. Saltear el compuesto para diez minutos. Mientras tanto cocer la pasta, colarla al dente y condimentarla con perejil, pimienta y con la salsa preparada.