Vermicelli con menudillos de pollo

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 320 g0SXE412
  • 1 vaso de vino blanco
  • 200 g de menudillos de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 cuchara de perejil picado
  • 1 dl de caldo de carne
  • 50 g de queso rallado
  • 50 g de mantequilla
  • sal
Spaghettoni n° 412


Preparación

Mondar los menudillos de pollo, lavarlos con cuidado y cortarlas en trocitos. Picar finamente la media cebolla y dorar en la mantequilla; añadir los menudillos y sofreír para 5 minutos; añadir una pizca de sal, mojar con el vino blanco y dejarlo evaporar con fuego vivaz. Añadir el perejil picado, echar el caldo y cocer para 20 minutos con fuego dulce. Llevar a ebullición una olla de agua salada y cocer la pasta. Cuando los vermicelli resultarán cocidos, colarlos, echarlos en la sopera y condimentarlos con la salsa de menudillos; espolvorear con el queso rallado, mezclar y servir bien caliente. “También puedes preparar la receta con otros tipos de pasta que te proponemos aquí al lado.”