Zita de verano
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Dificultad
Ingredientes
- 500 g0SX0018
- 50 g de requesón salado
- 200 g de berenjenas
- albahaca y ajo
Zita n° 18
Preparación
Cortar en cubitos y salar las berenjenas, saltear el ajo en una sartén capaz, echar los tomates y las berenjenas y cocer para 5 minutos. Cocer la pasta en abundante agua salada, colarla al dente y echarla en la sartén. Espolvorear con requesón, añadir unas hojas de albahaca picadas y servir bien caliente.