L’Italie célèbre les pâtes dans son cinéma
Une des images qui représente le mieux la longue et précieuse tradition du cinéma italien est celle d’Alberto Sordi dans Un Américain à Rome, dévorant une assiette de pâtes – des spaghettis, pour être précis – tout en criant : « Tu m’as provoqué, et je te détruis. » Nous sommes en 1954, et cette scène de Sordi à table est devenue l’un des innombrables hommages ultérieurs que les grands acteurs et réalisateurs, italiens bien sûr, mais pas seulement, ont rendus au roi des cuisines et des restaurants du Bel Paese.
Pâtes et cinéma, l’apport de Sergio Leone et ses spaghetti westerns
En évoquant le lien entre les pâtes et le cinéma italien, on ne peut pas oublier Sergio Leone, le réalisateur romain qui a rendu le terme « spaghetti » universellement associé à ses films westerns. Pourquoi cette expression ? À l’origine, on qualifiait de « spaghetti westerns » ces films tournés en italien, avec des budgets limités, suivant les codes du cinéma américain. Ils étaient d’abord regardés avec méfiance, mais la critique a reconnu leur valeur, élargissant l’audience des westerns italiens dans le monde entier. Un peu comme les pâtes elles-mêmes, un plat simple mais authentique.
Le cinéma italien met les pâtes à l’honneur sur grand écran
En se concentrant sur les films italiens, les exemples où les pâtes sont utilisées comme symbole ou métaphore pour transmettre divers messages sont nombreux. On peut citer La Grande Bouffe, le film de Marco Ferreri de 1973, qui explore la relation obsessionnelle avec la nourriture et les excès. Les pâtes deviennent le vecteur d’un hédonisme qui cherche le plaisir dans le désir insatiable de bien manger. Une assiette de spaghettis réunit également Peppone et Don Camillo autour d’une même table dans l’iconique Le Retour de Don Camillo (1953). Pendant ce temps, les fedelini au thon partagés autour d’une table festive dans Parenti Serpenti (1992) permettent d’explorer les dynamiques familiales pendant les fêtes de Noël.
Bien plus qu’un simple plat : à travers les pâtes, le cinéma célèbre la culture italienne
Le succès et la fréquence de la représentation des pâtes dans le cinéma italien tiennent à leur rôle de symboles essentiels de la culture du Bel Paese. La liste des films, devenus des classiques mondiaux, qui incluent des scènes de convivialité à table pourrait s’allonger indéfiniment. Amarcord de Federico Fellini et La Famille d’Ettore Scola transforment la nourriture – et quoi de mieux que les pâtes ? – en une métaphore de la stabilité (ou de l’instabilité, selon les dynamiques sociales) familiale, et surtout de son identité culturelle profondément enracinée dans la péninsule italienne. Bien plus qu’un simple plat : un symbole, une histoire, et une véritable déclaration d’amour pour son pays.
