Version Savoureuse et délicate des plus grandes Farfalles connues et appréciées dans toute l'Italie, les Farfalle Medie doivent leur nom à la forme typique du papillon.
Elles sont recommandées dans les recettes à base de sauce tomate, fromages et assaisonnements en crème qui enrobent parfaitement toute la surface. Elles s'adaptent aussi parfaitement aux salades.
Disponibles en paquets de 500 g et 3 Kg.
Originaires de la Campanie, en version plus petite des Ditali Rigati classiques, les Ditalini Rigati font partie de la famille des pâtes pour potages.
Inspirés de la forme du même nom de l'accessoire de couture, mais en miniature et ouverts dans la partie supérieure, les Ditalini Rigati sont appréciés dans la préparation de savoureux et légers bouillons de soupe enrichis de croûtons de pain ou de légumes coupés en fines lamelles.
Ces pâtes se marient aussi aux soupes épaisses comme les crèmes et les veloutés.
Disponibles en paquets de 500 g.