Préparation
Faites cuire à l’eau et coupez les asperges en petites tranches. Faites - les frire avec la moitié de l’oignon haché. Ajoutez à cet ensemble sauce tomate que vous aurez préparée en précédence, salez et poivrez.Faites cuire les pâtes dans une quantité abondante d’eau salée, égouttez - les et assaisonnez - les avec une grosse noix de beurre, la sauce cuite et le parmesan râpé.