Rigatoncello aux tomates au four

  • 1
    Difficulté

Ingrédients

  • 320 g0SX0028
  • 4 cuillers de pecorino râpé
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g de persil
  • sel et poivre
Rigatoncello n° 28


Préparation

Rincez les tomates et coupez - les en tranches, en éliminant les grains. Épluchez l’ail, rincez et mondez le persil, ensuite hachez - les ensemble.Huilez un large plat à rôti, disposez les tranches de tomate et garnissez - les avec les ingrédients hachés, une pincée de sel et une de poivre; assaisonnez avec le reste de l’huile et mettez au four à 180 °C pendant 30 minutes.Faites cuire les pâtes ’’al dente’’ dans une abondante quantité d’eau salée; égouttez et versez - les dans le plat de service, assaisonnez - les avec les tomates désormais cuites et leur sauce de cuisson et servez à table bien chaud avec du pecorino