La Semola Rimacinata di grano duro De Cecco, ricavata dalla selezione dei migliori grani duri sapientemente macinati nel nostro Molino, è particolarmente adatta per la realizzazione di fragrante pane fatto in casa e per la preparazione manuale o con la macchina automatica di ottime fettuccine, maccheroni alla chitarra, gnocchi, lasagne per timballo, cannelloni e qualsiasi altro formato con o senza uova.
Disponibile in confezione da 1 kg.
Noi italiani saremo sempre avanti agli chef stranieri almeno sulla pasta, perché sappiamo valutarne l’importanza, ne abbiamo rispetto e sappiamo realizzare il giusto abbinamento a seconda del formato e della stagione.
Siamo esperti e consapevoli di avere di fronte un ingrediente non meno nobile di alcun altro ingrediente e con il quale si può arrivare a creare anche dei veri capolavori.
Tratto dal libro Pasta Damare - Fabio Baldassarre
Il Semolino De Cecco da 250 g è un prodotto perfettamente rispondente ai criteri di qualità, cura e attenzione che De Cecco dedica ai propri prodotti. Nasce dal solo cuore del grano, macinato nel nostro molino, la cui estrazione avviene durante i primi passaggi del ciclo molitorio. Dai molteplici usi, è ideale per preparare calde minestrine, gnocchi e pasta fatta in casa.
Disponibile in confezione da 250 g.