Crackers Multicereali

NATURALMENTE RICCHI DI SAPORE E FONTE DI FIBRE

24 ore di lenta lievitazione

Con lievito madre e sale marino

100% Olio Extra Vergine di Oliva

Una miscela di farine selezionatissime, Olio Extra Vergine d’Oliva, 24 ore di lenta lievitazione con lievito madre, un sapiente processo di sfogliatura per accoppiare le sottilissime sfoglie ed ottenere poi, i nostri Crackers Multicereali: irresistibilmente croccanti, friabili e salati in superficie, caratterizzati dal sapore ricco dei cereali. Sono perfetti per spezzare la fame in maniera piacevole e stuzzicante con in più il prezioso apporto di fibre.

Il nostro consiglio:
Portali sempre con te per una pausa gustosa e naturale o provali come più ti piace, sperimentando fantasiosi abbinamenti.

Disponibile in confezione da 250g.

Crackers Multicereali


#AllaDeCecco

La Sicilia è un paradiso di sapori e profumi.

Qui la pasta non è mai un piatto da poco. Dalla tradizione nascono accostamenti e ricette di grande gusto.
Tratto dal libro Pasta Damare

Vivere #AllaDeCecco vuol dire assaporare ingredienti, profumi, suoni, paesaggi.
E per la pasta scegliere solo De Cecco.



Oltre ai classici “sughi salati” mi piace accostare la pasta al sapore dolce.

La pasta è la prima firma italiana nel mondo e si può usare in tantissimi modi, giocando con diverse temperature e accostandola a diversi sapori, dal salato al dolce appunto!
Tratto dal libro Pasta Damare - Giancarlo Perbellini
play

Il nostro metodo

Attenzione, cura, esperienza, qualità in ogni fase: dal nostro mulino alla tua tavola

La selezione del grano

Scegliere materie prime eccellenti è il primo passo, il più importante, per creare una pasta unica.
grano

La molitura

Siamo mugnai da quasi due secoli: già nel 1831 don Nicola De Cecco produceva nel suo mulino la "miglior farina del contado". Ancora oggi maciniamo tutto il grano nel mulino accanto al pastificio, che è sempre avvolto da un intenso e piacevole profumo.
molitura

L' impasto

L' acqua fredda e l' impasto a una temperatura inferiore ai 15 gradi: due dettagli che ci permettono di ottenere una pasta che rispetta la materia prima.
impastamento

La trafilatura

Se grazie alla trafilatura la pasta prende forma, è la trafila ruvida a regalare alla nostra pasta quella porosità unica capace di catturare ogni condimento. Questa è una delle particolari procedure che abbiamo scelto con grande orgoglio.
trafilatura

L'essiccazione

Un altro dei segreti della nostra pasta è l'essiccazione lenta e a bassa temperatura. È il nostro modo di preservare intatte le caratteristiche organolettiche del grano.
essiccazione



Potrebbe interessarti anche

Grissini Arrotolati con Grano Saraceno Integrale

NATURALMENTE CROCCANTI E RICCHI DI FIBRE

100% Olio Extra Vergine di Oliva

Il gusto autentico del grano saraceno e l’Olio Extra Vergine d’Oliva, la forma arrotolata che rende il morso più appagante: questi grissini daranno carattere ad ogni pasto, possono essere la base per sfiziosi apertivi, o semplicemente un gustoso spezzafame da sgranocchiare in ogni momento della giornata.

Il nostro consiglio:
Sfiziosi da sgranocchiare durante una sana pausa, ideali per accompagnare zuppe o formaggi leggeri

Disponibile in confezione da 125g.

Vai al prodotto