DE CECCO E CAN YAMAN A FIUGGI COL POLICLINICO UMBERTO I DI ROMA CONTRO DISTURBI ALIMENTARI E DISAGIO GIOVANILE

“La corretta alimentazione per contrastare il disagio giovanile”: così gli esperti durante la tappa di Fiuggi di Break the wall tour. Gran finale con show cooking stellato.

Fiuggi, 24.05.2023 – Un progetto itinerante “Break The Wall Tour” che nella tappa al Teatro Comunale di Fiuggi ha visto l’azienda De Cecco sostenere ed intervenire a fianco dell’attore turco Can Yaman, insieme ai medici del Policlinico Umberto I di Roma e allo chef stellato Heinz Beck sul tema “Adolescenza e corretta alimentazione”. “E’ l’occasione per sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema dell’alimentazione, sull’adolescenza, sul disagio giovanile e aumentare la consapevolezza sul tema”. Il progetto itinerante inaugurato a marzo, organizzato dall’associazione Can Yaman for Children ets e patrocinato dal Policlinico Umberto I di Roma, è un tour rivolto agli adolescenti italiani, per sostenerli nei processi di crescita intervenendo sulle problematiche e la solitudine giovanile, con uno sguardo rivolto al futuro.
L’iniziativa ha coinvolto il nutrizionista prof. Francesco Pisani, Primario dell’Istituto di Neuropsichiatria Infantile del Policlinico Umberto I di Roma, con il quale, insieme alla dott.ssa Arianna Terrinoni, si sono approfondite le cause e concause della comparsa dei disturbi alimentari, delle modalità per prevenirli, della corretta alimentazione, delle cattive abitudini. Il prof. Gerardo Dalbon, Direttore tecnologia De Cecco, ha poi spiegato ai presenti (fra i quali i ragazzi dell’Istituto Alberghiero Michelangelo Buonarroti di Fiuggi) la relazione tra prodotto e corretta nutrizione, entrando nel merito del significato della ricorrente raccomandazione medica “una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono fondamentali per una buona salute”: nella pasta Integrale De Cecco sono presenti tutte le parti del chicco in modo che la pasta risulti naturalmente ricca di fibre e fosforo e naturalmente fonte di proteine, ferro, tiammina (vit. B1), magnesio e zinco, che contribuiscono al “normale metabolismo energetico.”
A conclusione dell’evento lo stellato chef Heinz Beck ha dato spettacolo ad una platea selezionata su come una sana alimentazione e gusto possano coesistere in una sfiziosa ricetta: uno show cooking con ricetta sana, bilanciata e nutriente, i Sedani rigati integrali De Cecco con coulis di pomodoro al sumac su crema di melanzane e pane ai profumi mediterranei.