Quindici chef raccontano attraverso la pasta la propria cucina
Quando si decide di festeggiare i 125 anni della propria azienda con un libro si è consapevoli di aver raggiunto un traguardo importante. Un traguardo fatto di identità, qualità, etica e genuinità, elementi essenziali nella storia di questa azienda che affonda le sue radici nel XIX secolo. Era, infatti, il 1886 quando a Fara San Martino, un piccolo borgo in Abruzzo, nasce il Molino e Pastificio dei Fratelli De Cecco.
Da allora l’azienda abruzzese ne ha fatta di strada, tanto che oggi De Cecco è il primo produttore di pasta ad avere la Certificazione di Prodotto.
Per festeggiare i suoi primi 125 anni la De Cecco ha pubblicato “Pasta D’Autore”, il libro presentato sulla Nave di Libri per Barcellona alla presenza di Cristiano Andreini e Gennaro Esposito, due dei 15 chef che hanno aderito all’iniziativa.