Pasta d’autore, genio creativo di 15 chef
Un volume celebra 125 anni di attivita’ del pastificio De Cecco
Antonella Ricci e Vinod Sookar (Al Fornello da Ricci), Gaetano Trovato (Arnolfo), Salvatore Tassa (Colline Ciociare), Nino Di Costanzo (Il Mosaico), Gaetano Alia (La locanda di Alia), Pino Cuttaia (La Madia), Heinz Beck (La Pergola), Moreno Cedroni (Madonnina del Pescatore), Cristiano Andreini (Ristorante Andreini), Franco e Angela Ricatti (Ristorante Bacco), Paolo Teverini (Ristorante Paolo Teverini), Giancarlo Perbellini (Ristorante Perbellini), Claudio Sadler (Sadler Ristorante), Norbert Niederkofler (St. Hubertus), Gennaro Esposito (Torre del Saracino). Sono i 15 chef che hanno contribuito, col proprio genio creativo, alla redazione del libro ‘Pasta d’Autore’ (pp. 110, 30 euro, Agra Editrice), presentato sulla Nave dei libri in occasione della Giornata mondiale del libro, che celebra i 125 anni del Pastificio De Cecco.
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