CONTENUTO: 5,5 kg di Pasta di semola di grano duro - 750 g di Pasta all'uovo - 1 kg di Riso - 750 ml di Olio extra vergine di oliva - 400 g di Sugo - 690 g di Polpa - 400 g di Pomodorini - 400 g di Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P.
I miei piatti nascono da una ricerca continua, una tavolozza di gusto, forme e colori, attraverso i quali provo a trasmettere le mie emozioni.
Tratto dal libro Libro Pasta - Marco Bistarelli
CONTENUTO: 7 kg di Pasta di Semola di grano duro - 2 kg di Pasta all'uovo - 350 ml Olio Giulivo