Pan Soffice di Grano Khorasan KAMUT®

GUSTO AUTENTICO E FONTE DI FIBRE

100% Olio Extra Vergine di Oliva

Il Grano Khorasan KAMUT® e l’Olio Extra Vergine d’Oliva caratterizzano l’aroma autentico ed intenso di queste fette, che restano sempre soffici, gustose, adatte per qualsiasi abbinamento, apportando fibre preziose per la nostra alimentazione.

Il nostro consiglio:
Ideale per colazioni o merende naturalmente gustose, si presta ai più svariati abbinamenti, lasciato morbido o tostato.

Disponibile in confezione da 400g.

Pan Soffice di Grano Khorasan KAMUT®


#AllaDeCecco

Un road trip in Costiera Amalfitana? Sì!

Perché è bello attraversare una meraviglia dopo l’altra fra mare, sole e cultura. Un intreccio sorprendente con le ricette di questa terra come la calamarata con polpo verace, niente di più semplice e gustoso, per amare un piatto dal sapore unico.

Vivere #AllaDeCecco vuol dire assaporare ingredienti, profumi, suoni, paesaggi.
E per la pasta scegliere solo De Cecco.



Lei ama smisuratamente la pasta in tutti i suoi generi, la ama per la sua versatilità e completezza, ama la pasta lunga per i sughi e la pasta corta per le zuppe, insomma è una vera cultrice della pasta. Pasta che scandisce la sua vita professionale, ma anche quella familiare.
Tratto dal libro Pasta Damare - Antonella Ricci & Vinod Sookar
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Il nostro metodo

Attenzione, cura, esperienza, qualità in ogni fase: dal nostro mulino alla tua tavola

La selezione del grano

Scegliere materie prime eccellenti è il primo passo, il più importante, per creare una pasta unica.
grano

La molitura

Siamo mugnai da quasi due secoli: già nel 1831 don Nicola De Cecco produceva nel suo mulino la "miglior farina del contado". Ancora oggi maciniamo tutto il grano nel mulino accanto al pastificio, che è sempre avvolto da un intenso e piacevole profumo.
molitura

L' impasto

L' acqua fredda e l' impasto a una temperatura inferiore ai 15 gradi: due dettagli che ci permettono di ottenere una pasta che rispetta la materia prima.
impastamento

La trafilatura

Se grazie alla trafilatura la pasta prende forma, è il bronzo a regalare alla nostra pasta quella porosità unica capace di catturare ogni condimento. Questa è una delle particolari procedure che abbiamo scelto di preservare e difendere. Con grande orgoglio.
trafilatura

L'essiccazione

Un altro dei segreti della nostra pasta è l'essiccazione lenta e a bassa temperatura. È il nostro modo di preservare intatte le caratteristiche organolettiche del grano.
essiccazione



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100% Olio Extra Vergine di Oliva

La morbidezza e la varietà di sapori e di profumi che si ritrovano nel Pan Soffice multicereali De Cecco sono il risultato di un impasto esclusivo a base di ingredienti semplici come la farina di grano tenero e l’Olio Extra Vergine d’Oliva, a cui è stato aggiunto una calibrata miscela di cereali in fiocchi, semi di lino e di girasole. Ne risulta un pane profumato, dalla texture vivace, tutto da assaporare, per un’esperienza sensoriale completamente nuova!

Il nostro consiglio:
Abbinalo al dolce o al salato per colazioni, merende o brunch creativi e gustosi.

Disponibile in confezione da 400g.

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