Il Semolino De Cecco da 250 g è un prodotto perfettamente rispondente ai criteri di qualità, cura e attenzione che De Cecco dedica ai propri prodotti. Nasce dal solo cuore del grano, macinato nel nostro molino, la cui estrazione avviene durante i primi passaggi del ciclo molitorio. Dai molteplici usi, è ideale per preparare calde minestrine, gnocchi e pasta fatta in casa.
Disponibile in confezione da 250 g.
Chef, pesce e pasta: ecco il triangolo perfetto in cucina, secondo Gioacchino, perché con poco (apparentemente) si ottiene un grande risultato. Quando il pesce è veramente fresco, infatti, basta poco per ottenere un sugo fragrante e profumato che, unito alla pasta, offre un piatto completo e di grande soddisfazione. Sono i piatti che vengono meglio ed anche i più richiesti, piatti che esprimono la pienezza dei valori della nostra cucina, piatti che offrono leggerezza e digeribilità.
Tratto dal libro Pasta Damare - Gioacchino Pontrelli
Da una tradizione ultracentenaria e dalla ricerca di ingredienti selezionati nasce la Semola di Grano Duro Rimacinata Biologica De Cecco ottenuta con metodi esclusivamente naturali, che unisce la ricerca della genuinità all’amore per il gusto.
I prodotti coltivati secondo gli standard europei dell’agricoltura biologica rispettano gli equilibri dell’ambiente in quanto per la loro produzione non si utilizzano concimi chimici o insetticidi chimici di sintesi, si adottano tecniche di coltivazione e concimazione naturali, sono sottoposti a rigorosi controlli, ispezioni, campionamenti ed analisi attraverso un Sistema di Controllo uniforme in tutta l’Unione Europea.
La Semola Rimacinata è particolarmente adatta per la realizzazione di fragrante pane fatto in casa e per la preparazione manuale o con macchine automatiche di ottime fettuccine, maccheroni alla chitarra, gnocchi e qualsiasi altro formato con o senza uova.
Disponibile in confezione da 1 kg.