Sugo al Pomodoro

Ideato in collaborazione con lo chef di fama internazionale Heinz Beck, il Sugo al pomodoro De Cecco una salsa semplice dal gusto leggero in cui le carote e le cipolle esaltano a pieno il sapore del pomodoro italiano per dare un gusto inconfondibile alla Pasta De Cecco. Il Sugo al Pomodoro De Cecco realizzato con solo pomodoro italiano, olio extra vergine di oliva e i migliori ingredienti, che insieme ad una cottura lenta esaltano il sapore unico di ogni nostra ricetta. De Cecco non impiega conservanti, coloranti, conservare intatti tutti gli aromi autentici delle materie prime impiegate. Da provare con le Farfalle De Cecco.

Sugo al Pomodoro


#AllaDeCecco

Cremona è un piacere per tutti i sensi.

In questa piccola capitale della musica, possiamo ascoltare le note dei violini, vedere architetture straordinarie e assaggiare prelibatezze gastronomiche come il Provolone Valpadana Dop che insaporisce un buon risotto con il suo gusto inconfondibile.

Vivere #AllaDeCecco vuol dire assaporare ingredienti, profumi, suoni, paesaggi.
E per la pasta scegliere solo De Cecco.



Da buon italiano adora la pasta e, a causa delle sue numerose trasferte all’estero, la cosa che più rimpiange dopo un paio di giorni trascorsi lontano dal Bel Paese è un ricco piatto di Spaghetti: semplici, delicati e assolutamente italiani.
Tratto dal libro Pasta Damare - Chicco & Bobo Cerea
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Il nostro metodo

Attenzione, cura, esperienza, qualità in ogni fase: dal nostro mulino alla tua tavola

La selezione del grano

Scegliere materie prime eccellenti è il primo passo, il più importante, per creare una pasta unica.
grano

La molitura

Siamo mugnai da quasi due secoli: già nel 1831 don Nicola De Cecco produceva nel suo mulino la "miglior farina del contado". Ancora oggi maciniamo tutto il grano nel mulino accanto al pastificio, che è sempre avvolto da un intenso e piacevole profumo.
molitura

L' impasto

L' acqua fredda e l' impasto a una temperatura inferiore ai 15 gradi: due dettagli che ci permettono di ottenere una pasta che rispetta la materia prima.
impastamento

La trafilatura

Se grazie alla trafilatura la pasta prende forma, è il bronzo a regalare alla nostra pasta quella porosità unica capace di catturare ogni condimento. Questa è una delle particolari procedure che abbiamo scelto di preservare e difendere. Con grande orgoglio.
trafilatura

L'essiccazione

Un altro dei segreti della nostra pasta è l'essiccazione lenta e a bassa temperatura. È il nostro modo di preservare intatte le caratteristiche organolettiche del grano.
essiccazione



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Sugo con Basilico

È un sugo semplice ma particolarmente gustoso, dove il sapore fresco del pomodoro italiano si sposa con il profumo inconfondibile del basilico; la ricetta è firmata da uno chef di fama internazionale, Heinz Beck.

Il “Sugo con Basilico” De Cecco è realizzato con solo pomodoro italiano, olio extra vergine di oliva e i migliori ingredienti, che insieme a una cottura lenta esaltano il sapore unico di ogni nostra ricetta.

De Cecco non impiega né conservanti, né coloranti, per  conservare intatti tutti gli aromi autentici delle materie prime impiegate.

Si sposa bene con tutti i formati, in particolare con gli Spaghetti De Cecco.

Disponibile in confezioni da 200 g.

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