Preparazione
Sbucciare l’aglio e la cipolla; lavare e mondare il sedano e il prezzemolo.
Tritare insieme questi ingredienti e farli appassire a fiamma bassa in una pentola con l’olio. Dopo pochi minuti unire i piselli, lasciarli insaporire, versarvi il brodo caldo, incoperchiare e farli cuocere per 10 minuti. Aggiungere la pastina e terminare la cottura a recipiente scoperto. Servire la preparazione calda e cosparsa di formaggio grana grattugiato.