Bombardoni Rigati ai funghi porcini
- 35min
- 4 persone
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Difficoltà
Ingredienti
- 350 g Bombardoni Rigati n° 128
- 2 funghi porcini
- 10 g di prezzemolo
- 1 cipolla
- 400 g polpa a pezzettoni de cecco
- qb olio e sale
Bombardoni Rigati n° 128
Preparazione
Fate soffriggere in una casseruola la cipolla tritata finemente nell’olio; unite i funghi porcini tagliati a fettine sottili e insaporite con sale. Dopo circa 5 minuti di cottura dei funghi, aggiungete la polpa a pezzettoni, il prezzemolo tritato e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Fate cuocere i Bombardoni Rigati in abbondante acqua salata, condite con il sugo e servite subito, distribuendovi un cucchiaio di prezzemolo tritato.