Calamarata con filetti di triglie e olive nere

Squamate le triglie e togliete le interiora e le lische; prendete i filetti, lavateli e tagliateli a pezzetti. In un tegame con l’olio, fate appassire l’aglio leggermente schiacciato, il peperoncino e il prezzemolo tritato. Aggiungete e fate rosolare la zucchina tagliata a dadini e unite le triglie, cuocendo per 2 minuti. Unite la polpa a pezzettoni, il sale e dopo pochi minuti, unite anche i capperi, le olive nere tagliate a pezzetti e un trito di erba cipollina. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, condite con il ragù di triglie e servite subito.