Candele e ortaggi in teglia

  • PT50M 50min
  • 4 persone
  • Difficoltà


Preparazione

Lavate e scolate tutte le verdure e tagliatele a bastoncino. Ponete in un tegame antiaderente il burro, unite le carote, il peperone e fate rosolare per 1 minuto. Aggiungete qualche cucchiaio di acqua, insaporite con il sale e cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa; a metà cottura unite le zucchine e gli asparagi. Fate cuocere in abbondante acqua salata le Candele per circa 7- 8 minuti. Condite la pasta con metà del composto di verdure preparato, un cucchiaio di besciamella e metà del grana grattugiato; versate il resto delle verdure e la pasta in una pirofila imburrata. Coprite con la besciamella e il grana rimasto. Gratinate in forno a 190°C per 10 minuti.