Conchigliette lisce con le noci

  • PT30M 30min
  • 4 persone
  • 1
    Difficoltà

Ingredienti

  • 380 g0sx0052
  • 160 g di gherigli di noce
  • 1 limone non trattato
  • 40 g di zucchero
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • qb sale
Conchigliette Lisce n° 52


Preparazione

Mettete sul fuoco in una capace pentola abbondante acqua salata e, appena prenderà il bollore, fatevi cuocere la pasta. Nel frattempo lavate molto bene il limone e grattugiatene la scorza; quindi tritate, non troppo finemente, i gherigli di noce. In una terrina, che possa contenere anche la pasta, amalgamate la scorza di limone grattugiata, i gherigli di noce, lo zucchero, la cannella. Scolate la pasta, versatela nella terrina e irroratela con l’olio, mescolando accuratamente; servitela dopo qualche minuto.