Ditali lisci con piselli

  • PT30M 30min
  • 4 persone
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 300 g0sx0058
  • 200 g piselli surgelati
  • 150 g prosciutto cotto in una sola fetta
  • 4 fette di un grosso limone
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • qb sale
Ditali Lisci n° 58


Preparazione

Portare a bollore dell’acqua salata e gettarvi i ditali; quando l’ebollizione è ripresa aggiungervi anche i piselli. Cuocere la pasta, intanto tagliare il prosciutto a dadini, tutti possibilmente delle stesse dimensioni. Privare le fette di limone (tagliate nella parte centrale) di scorza e semi e tagliare a dadini la polpa. Quando la pasta sarà cotta, scolarla insieme con i piselli e in una terrina mescolare tutti gli altri ingredienti. Aggiungervi la pasta e i piselli, quindi servire la preparazione, a piacere, calda o fredda.