Farfalle con piselli e prosciutto
- 60min
- 4 persone
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Difficoltà
Ingredienti
- 300 g0sx0093
- 50 g di pancetta
- 200 g di piselli sgranati
- 100 g di prosciutto cotto
- 1 rametto di salvia
- 30 g di panna da cucina
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 20 g di burro
- qb sale
Farfalle n° 93
Preparazione
In un tegame fate rosolare il burro con la salvia; unitevi la panna e portate a ebollizione. Aggiungete i piselli e la pancetta e continuate la cottura per circa 15 minuti.
Nel frattempo fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione.
Scolatela in un piatto da portata, unitevi il prosciutto cotto tagliato a listarelle, il condimento preparato e il parmigiano grattugiato. Mescolate bene e servite in tavola ben caldo.