Fedelini ai pinoli

  • PT30M 30min
  • 4 persone
  • 1
    Difficoltà

Ingredienti

  • 350 g0sx0010
  • 100 g di pinoli
  • 50 g di basilico
  • 2 coste di sedano
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • qb sale
Fedelini n° 10


Preparazione

Fate lessare in una pentola con acqua bollente salata la pasta. Intanto frullate insieme il basilico, i pinoli, l’aglio sbucciato, il parmigiano grattugiato, l’olio e il sale. Versate il composto in una zuppiera e unite il sedano mondato e tagliato a fette sottilissime. Non appena la pasta sarà cotta scolatela e trasferitela nella zuppiera. Mescolatela con il composto preparato facendola amalgamare bene con la salsa, quindi servite subito in tavola.