Fedelini ai pinoli
- 30min
- 4 persone
- Difficoltà
Ingredienti
- 350 g0sx0010
- 100 g di pinoli
- 50 g di basilico
- 2 coste di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- qb sale
Fedelini n° 10 Preparazione
Fate lessare in una pentola con acqua bollente salata la pasta. Intanto frullate insieme il basilico, i pinoli, l’aglio sbucciato, il parmigiano grattugiato, l’olio e il sale. Versate il composto in una zuppiera e unite il sedano mondato e tagliato a fette sottilissime. Non appena la pasta sarà cotta scolatela e trasferitela nella zuppiera. Mescolatela con il composto preparato facendola amalgamare bene con la salsa, quindi servite subito in tavola.