Preparazione
Tritare scalogno e aglio, rosolarli nell’olio insieme ai gamberi (essendo piuttosto piccoli lasciarli interi) e aggiungere i broccoli precedentemente sbianchiti.
Aggiungere quindi la salsa di pomodoro e lasciare cuocere per 5 minuti (se si asciuga troppo bagnare con il fumetto).
Aggiungere i pinoli tostati e le foglie di basilico spezzettate.
Cuocere la pasta per 5 minuti quindi versarla nel sugo e saltarla.
Servire con un ciuffo di basilico ed un gambero di fiume cotto intero.
Ricetta tratta dal libro Pasta - Agra editrice - 2005