Fusilli lunghi bucati con patelle

Tagliare i pomodorini a pezzetti. Lavare molto accuratamente le patelle in acqua salata e sgocciolarle. Scaldare l’olio in una casseruola e farvi appassire gli spicchi d’aglio sbucciati e leggermente schiacciati, unirvi i pomodori a pezzetti e sale. Far cuocere per 10 minuti circa, quindi aggiungere le patelle e dopo un minuto spegnere la fiamma. Nel frattempo lessare la pasta, scolarla e metterla in una zuppiera, condire con il sugo alle patelle e spolverizzare con il prezzemolo precedentemente mondato, lavato e tritato molto fine. Servire caldo in tavola.