Fusilli n°34 con zucca, feta e olive
 
Chef: Alla De Cecco

Fusilli n°34 con zucca, feta e olive

  • 4 persone
  • Cottura: 35 minuti
  • Preparazione: 15 minuti
  • Difficoltà
Fusilli n°34 con zucca, feta e olive

Ingredienti

Feta
 
  • Feta 200 gr
Zucca
 
Olive
 
Aglio
 
Rosmarino
 
Olio
 
Sale
 
Fusilli n° 34
Fusilli n° 34
Quantità per questa ricetta: 320 gr

Procedimento

Come preparare i Fusilli con zucca, feta e olive

Fusilli n°34 con zucca, feta e olive
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1. Tagliare la zucca a metà e con un cucchiaio eliminare il contenuto interno (semi e filamenti)

2. Con l’aiuto di un coltello, eliminare la buccia esterna e tagliare la zucca a dadini

3. In una padella, far rosolare aglio e rosmarino con un filo d’olio

4. Aggiungere la zucca nella padella e cuocerla fino a che non diventerà morbida, aiutandosi co un po di acqua calda se serve

5. Una volta che la zucca risulterà morbida, eliminare aglio e rosmarino

6. Cuocere la pasta in acqua bollente e salata

7. Scolare la pasta nella padella con zucca e amalgamare bene

8.Impiattare la pasta e terminare aggiungendo le olive e la feta tagliata a cubetti