Fusilli n°34 con zucca, feta e olive
- 4 persone
- 35 minuti
-
Difficoltà
Ingredienti
- Fusilli n°34 320 gr
- Feta 200 gr
- Zucca 300 gr
- Olive q.b.
- Aglio q.b.
- Rosmarino q.b.
- Olio q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
1. Tagliare la zucca a metà e con un cucchiaio eliminare il contenuto interno (semi e filamenti)
2. Con l’aiuto di un coltello, eliminare la buccia esterna e tagliare la zucca a dadini
3. In una padella, far rosolare aglio e rosmarino con un filo d’olio
4. Aggiungere la zucca nella padella e cuocerla fino a che non diventerà morbida, aiutandosi co un po di acqua calda se serve
5. Una volta che la zucca risulterà morbida, eliminare aglio e rosmarino
6. Cuocere la pasta in acqua bollente e salata
7. Scolare la pasta nella padella con zucca e amalgamare bene
8.Impiattare la pasta e terminare aggiungendo le olive e la feta tagliata a cubetti
2. Con l’aiuto di un coltello, eliminare la buccia esterna e tagliare la zucca a dadini
3. In una padella, far rosolare aglio e rosmarino con un filo d’olio
4. Aggiungere la zucca nella padella e cuocerla fino a che non diventerà morbida, aiutandosi co un po di acqua calda se serve
5. Una volta che la zucca risulterà morbida, eliminare aglio e rosmarino
6. Cuocere la pasta in acqua bollente e salata
7. Scolare la pasta nella padella con zucca e amalgamare bene
8.Impiattare la pasta e terminare aggiungendo le olive e la feta tagliata a cubetti