Fusilli Tricolore con ricotta

Fate sciogliere il burro in un pentolino. Portate a ebollizione in una pentola abbondante acqua, salatela e fatevi cuocere al dente la pasta. Nel frattempo, in una terrina, mescolate il burro fuso con la ricotta (se necessario aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta) qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato, una presa di sale, un pizzico di pepe appena macinato e la noce moscata. Quando la pasta sarà pronta, scolatela bene, versatela nella terrina con il condimento preparato, mescolate e servite subito in tavola.