Ghiottole ai funghi porcini

Lavate il prezzemolo e il basilico, asciugateli delicatamente e tritateli. Private i funghi della parte terrosa e dura, lavateli rapidamente in acqua fredda, scolateli, asciugateli con un canovaccio e tagliateli a fettine. Spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a listarelle. Sbucciate l’aglio, lavatelo e schiacciatelo leggermente; mettetelo in un tegame con l’olio e fatelo appassire senza lasciarlo colorire; aggiungete le listarelle di zucchine e fatele rosolare per 2-3 minuti mescolando di tanto in tanto; unite le fettine di funghi e fatele rosolare per 3-4 minuti a fuoco vivace mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.  A fine cottura eliminate l’aglio e cospargete zucchine e funghi con il prezzemolo e il basilico tritati. Nel frattempo portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e fate cuocere la pasta; scolatela, conditela con la salsa preparata e servitela subito.