Lasagnette all’uovo al salmone
- 25min
- 6 persone
- Difficoltà
Ingredienti
- 500 g0uw0302
- 200 g di salmone affumicato
- 6 teste di funghi champignon tagliate in fette sottili
- 1 bicchiere di panna
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- 1 bicchierino di whisky
- 100 g di burro
- 1 cipollina
- qb sale
Lasagnette n° 302 all’uovo Preparazione
Rosolare la cipolla nel burro, unire i funghi, farli cuocere pochi minuti ed irrorare con il vino bianco.
Quando è evaporato, unire i pomodori e far cuocere per 5 minuti a fuoco vivace. Versare poi la metà della panna, incorporare il salmone precedentemente tagliato alla julienne e far cuocere per un minuto.
Aggiungere infine il whisky e condire immediatamente le fettuccine prima con la panna rimasta e dopo con il sugo al salmone.