Linguine integrali al peperone verde
- 30min
- 4 persone
-
Difficoltà
Ingredienti
- 320 g0si0007
- 1 cipolla
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperone verde
- 30 g di burro
- 2 cucchiai di panna
- 2 rametti di aneto
- qb sale, pepe, olio
Linguine n° 7 Integrali
Preparazione
Far bollire abbondante acqua. Nel frattempo sbucciare l’aglio e tritarlo. Spuntare la carota e pelarla, spuntare la zucchina; lavarle e tagliarle a striscioline.
Pulire il peperone, lavarlo e tagliarlo a striscioline. Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla; in una padella con l’olio e il burro fare appassire la cipolla e l’aglio, aggiungervi le verdure e farle rosolare.
Aggiungere la panna, insaporire con sale e pepe e cuocere per 10 minuti. Quando l’acqua bolle, salarla e tuffarvi la pasta. Scolarla, condirla con la salsa e servirla.