Linguine n°7 con crema di burro e parmigiano e nocciole tostate
- 4 persone
- 30 minuti
-
Difficoltà
Ingredienti
- Linguine n°7 320 gr
- Burro 50g
- Salvia 6 foglie
- Nocciole tostate 40g
- Parmigiano reggiano 50g
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
1. Cuocere la pasta in acqua bollente e salata
2. Tritare grossolanamente le nocciole
3. In una padella mettere il burro e qualche foglia di salvia
4. Quando il burro è fuso, aggiungere il parmigiano e far insaporire per qualche minuto
5. Scolare la pasta nella padella con il burro ed il parmigiano e mantecare
6. Impiattare la pasta e guarnire con le nocciole tostate
2. Tritare grossolanamente le nocciole
3. In una padella mettere il burro e qualche foglia di salvia
4. Quando il burro è fuso, aggiungere il parmigiano e far insaporire per qualche minuto
5. Scolare la pasta nella padella con il burro ed il parmigiano e mantecare
6. Impiattare la pasta e guarnire con le nocciole tostate