Mezzi Ditali Rigati Integrali n°159 con funghi e speck
- 2 persone
- 35 minuti
- Difficoltà
Ingredienti
- Mezzi Ditali Rigati Integrali n°159 180 gr
- Funghi champignon 200 gr
- Speck (a strisicoline) 150 gr
- Squacquerone 3 cucchiai
- Olio extra vergine 3 cucchiai
- Aglio 2 spicchi
- Sale q.b.
Preparazione
Funghi
Pulite e tagliate finemente i funghi champignon.
Scaldate l’olio e fate soffriggere l’aglio.
Unite i funghi e fateli rosolare per 5 minuti.
Scaldate l’olio e fate soffriggere l’aglio.
Unite i funghi e fateli rosolare per 5 minuti.
Speck
Aggiungete lo speck lasciandone da parte un pò.
Mescolate e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
In una padella a parte mettete lo speck su fiamma bassa e lasciate che piano piano diventi croccante girando di tanto in tanto.
Mescolate e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
In una padella a parte mettete lo speck su fiamma bassa e lasciate che piano piano diventi croccante girando di tanto in tanto.
Pasta
Cuocete i Mezzi Ditali Rigati Integrali in acqua salata seguendo le indicazioni riportate sul pack.
Mantecatura
Scolate e aggiungete al condimento.
Mantecate con lo squacquerone.
Mantecate con lo squacquerone.
Impiattamento
Impiattate e decorate con lo speck croccante.
Servite ben caldi.
Servite ben caldi.