Mezzi Rigatoni n°26 alla crudaiola

  • 4 persone
  • 30 minuti
  • Difficoltà
Mezzi Rigatoni n°26 alla crudaiola-1
Ingredienti
  • Mezzi Rigatoni n°26 320 gr
  • Pomodori datterini 10
  • Mozzarella fiordilatte 100 gr
  • Olive nere 6
  • Basilico 1 ciuffetto
  • Olio d'oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
Preparazione
Pomodorini e olive
Lavate i pomodorini e tagliateli in due parti se sono piccoli, in quattro parti se sono più grandi.

Mettete i pomodorini in una ciotola e conditeli con olio d’oliva e sale.

Aggiungete le olive e il basilico.
Mozzarella
Tagliate la mozzarella a pezzetti e aggiungetela nella ciotola con i pomodori, le olive e il basilico.

Insaporite con un po’ di pepe nero e mescolate.
Pasta
Lasciate riposare qualche minuto e intanto cuocete la pasta.
Impiattamento
Quando la pasta sarà cotta, raffreddatela e scolatela nella ciotola con il condimento.

Mescolate e servite aggiungendo altre foglie di basilico.