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Mezzi Rigatoni n°26 alla crudaiola
4 persone
30 minuti
Difficoltà
Ingredienti
Mezzi Rigatoni n°26
320 gr
Pomodori datterini
10
Mozzarella fiordilatte
100 gr
Olive nere
6
Basilico
1 ciuffetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Mezzi Rigatoni n° 26
Preparazione
Pomodorini e olive
Lavate i pomodorini e tagliateli in due parti
se sono piccoli, in quattro parti se sono più grandi.
Mettete i pomodorini in una ciotola e conditeli
con olio d’oliva e sale.
Aggiungete le olive
e il basilico.
Mozzarella
Tagliate la mozzarella a pezzetti
e aggiungetela nella ciotola con i pomodori, le olive e il basilico.
Insaporite con un po’ di pepe nero
e mescolate.
Pasta
Lasciate riposare qualche minuto e intanto
cuocete la pasta
.
Impiattamento
Quando la pasta sarà cotta,
raffreddatela e scolatela nella ciotola con il condimento
.
Mescolate e servite
aggiungendo altre foglie di basilico.
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