Orecchiette Grandi n°190 al forno con sugo di pomodoro e cacioricotta

  • 4 persone
  • 30 minuti
  • Difficoltà
Orecchiette Grandi n°190 al forno con sugo di pomodoro e cacioricotta-1
Ingredienti
  • Orecchiette Grandi n°190 320 gr
  • Passata di pomodoro 600 ml
  • Cacioricotta 200 gr
  • Aglio 1 spicchio
  • Pangrattato q.b.
  • Olio q.b.
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
Preparazione
1. Cuocere la pasta in acqua bollente e salata

2. In una padella capiente mettere passata di pomodoro, olio e sale e lasciare cuocere per 20 minuti

3. Scolare la pasta in un recipiente e condirla con la passata di pomodoro

4. Prendere una pirofila e ricoprire la base con del sugo di pomodoro

5. Versare la pasta nella pirofila e aggiungere la cacioricotta

6. Terminare con qualche cucchiaio di passata di pomodoro e pangrattato

7. Inserire in forno la pirofila con il contenuto (forno statico, 200° per 20 minuti fino a quando non si crea una crosticina superficiale)

8. Sfornare la pasta e lasciarla intiepidire

9. Impiattare e servire