1. Cuocere la pasta in acqua bollente e salata
2. In una padella capiente mettere passata di pomodoro, olio e sale e lasciare cuocere per 20 minuti
3. Scolare la pasta in un recipiente e condirla con la passata di pomodoro
4. Prendere una pirofila e ricoprire la base con del sugo di pomodoro
5. Versare la pasta nella pirofila e aggiungere la cacioricotta
6. Terminare con qualche cucchiaio di passata di pomodoro e pangrattato
7. Inserire in forno la pirofila con il contenuto (forno statico, 200° per 20 minuti fino a quando non si crea una crosticina superficiale)
8. Sfornare la pasta e lasciarla intiepidire
9. Impiattare e servire